Biała kiełbasa pieczona z cebulą – prosty przepis z kilku składników

Dzień dobry,

Tym razem zestaw lunchowy w klimacie kuchni polskiej z lekkim twistem. W lunchboxach wylądowała biała kiełbasa pieczona z cebulą i przyprawami, bataty i sos adżika. Ten zestaw z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom prostych smaków.

Danie przed jedzeniem odgrzewam  pod przykrywką silikonową. To bardzo wygodne rozwiązanie – wystarczy wyjąć naczynko z sosem i wstawić szklany lunchbox do piekarnika. Pamiętajcie tylko o zasadzie, że zimny pojemnik wyjęty prosto z lodówki wkładamy do zimnego piekarnika, aby szkło nie pękło. Więcej o pojemnikach ze zdjęć przeczytacie we wpisie na naszym drugim blogu Filozofia Smaku – test szklanych lunchboxów z IKEA.

Co powinna mieć w składzie dobra biała kiełbasa?

W składzie białej kiełbasy powinno znaleźć się mięso (wieprzowe lub z dodatkiem wołowiny), przyprawy i jelito wieprzowe. Na rynku można spotkać coraz więcej produktów z takim czystym składem, dlatego warto przy zakupie czytać etykiety. Czego z kolei w kiełbasie być nie powinno? Mięsa oddzielanego mechanicznie, zagęstników, konserwantów, wzmacniaczy smaku. Można też oczywiście pokusić się o przygotowanie takiej kiełbasy samodzielnie w domu.

Zestaw lunchowy z pieczoną kiełbasą i batatami

1 porcja ma 580 kcal (28 B, 40 W, 35 T)

Na 1 porcję, czyli jeden pojemnik bento widoczny na zdjęciu potrzebujecie:

• 1 porcję pieczonej białej kiełbasy z cebulą
• 1 mały batat (200 g) + 1 łyżeczka oleju + sól
• 50 g sosu adżika

Sposób przygotowania:

1. Batat obieramy, kroimy w kostkę, polewamy olejem i dokładnie mieszamy. Układamy w jednej warstwie na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia lub w naczyniu żaroodpornym, oprószamy solą. Pieczemy w temp. 180 stopni przez około 25-35 minut.

TIP #zerowaste: Ziemniaki i kiełbasę piecz równocześnie w osobnych naczyniach. Bataty wyjmiesz po prostu troszkę wcześniej, niż kiełbasę.

Biała kiełbasa pieczona z cebulą

Porcje: 3 Czas przygotowania: 10 Czas gotowania: 45 45

Wartości odżywcze w 1 porcji: 347 kcal 26B, 0W, 30 T .

Pin

Drukuj

Składniki:

• 450 g parzonej białej kiełbasy
• 3 białe cebule
• Pół łyżeczki słodkiej wędzonej papryki w proszku
• Pół łyżeczki suszonego oregano
• 2 szczypty czarnego pieprzu
• 1/3 łyżeczki czosnku granulowanego
• 1/3 łyżeczki suszonego tymianku

Sposób przygotowania:

1. Kiełbasę kroimy w kawałki. Cebule obieramy, siekamy w piórka. Przyprawy mieszamy.
2. W naczyniu żaroodpornym umieszczamy kiełbasę i cebulę, posypujemy przyprawami, mieszamy.
3. Naczynie przykrywamy i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzałka góra-dół). Pieczemy przez 30 minut, następnie zdejmujemy pokrywkę i dopiekamy jeszcze przez 10-15 minut, aż kiełbasa ładnie się zrumieni. Jemy na zimno lub na ciepło po odgrzaniu.

Uwagi do przepisu:

Przechowywanie: W szczelnym pojemniku w lodówce przez 3 dni.

Wypróbujcie też inne sprawdzone przepisy na zestawy lunchowe do pracy, np. na proste chili z indyka i fasoli.