Dzień dobry,
Przychodzimy dziś do Was z nową porcją inspiracji i przepisów na smaczny lunchbox do pracy i szkoły. Zapełnianie pudełek latem, gdy mamy dostęp do takiej ilości różnorodnych warzyw i owoców, to czysta przyjemność.
Wpisy w nowym cyklu pudełkowym będą się pojawiać co tydzień w poniedziałek. Zapraszamy do regularnego zaglądania i korzystania z naszych pomysłów. Mamy nadzieję, że każdy znajdzie coś dla siebie 🙂
Prosta sałatka z warzyw i sera feta
Najprostszy zestaw lunchowy na wynos: pomidory, ogórki, papryka, czerwona cebulka, oliwki kalamata, feta, oregano, bazylia świeża, oliwa, ocet z czerwonego wina, sól do smaku.
Sałatka z tuńczyka i fasolki
1 porcja ma 188 kcal (12 B, 6 W, 12 T)
Składniki (na 2 porcje):
- 80 g tuńczyka w oliwie, waga po odcieku
- 100 g ugotowanej lub konserwowej drobnej białej fasoli (u nas flażoletka), waga po odcieku
- Pół czerwonego pomidora (100 g)
- Pół żółtego pomidora (100 g)
- 1 ogórek małosolny (60 g)
- 1 łyżka posiekanego szczypiorku (u nas czosnkowy)
- 2 łyżeczki posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżka oliwy
- 2 łyżeczki octu z czerwonego wina
- Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
- Tuńczyka dzielimy na kawałki. Pomidory kroimy w grubszą kostkę, ogórek w drobną.
- Wszystkie składniki łączymy. Odstawiamy na 30 minut do lodówki.
Makaron z waniliowym skyrem i truskawkami
Znów powtórka z minionego tygodnia: ugotowany makaron, skyr wymieszany z cukrem waniliowym i mus z polskich truskawek. Proste i pyszne 🙂
Pikantne tofu po azjatycku
(kliknij w powyższy nagłówek, by przejść do przepisu)
To tofu jest absolutnie przepyszne. Pikantne i słodko-słone – w połączeniu z ryżem jaśminowym i świeżym warzywami smakuje świetnie. Zamiast świeżych warzyw możecie dodać krótko marynowane wstążki warzyw.
Pasta z tofu na kanapki
1 porcja ma 250 kcal (13 B, 4 W, 20 T)
Składniki (na 2 porcje):
- 1 kostka tofu naturalnego
- 1 łyżeczka suszonego czosnku niedźwiedziego
- 1 czubata łyżka majonezu (40 g)
- 1 łyżeczka gładkiej musztardy (7 g)
- 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego (14 g)
- 1 łyżeczka musztardy ziarnistej (7 g)
- Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
- Wszystkie składniki blendujemy do połączenia. Pasta najlepiej smakuje z ogórkami małosolnymi.
Make bento, not war!