Lunchbox na pracy #2

Malwina

Dzień dobry,

Przychodzimy dziś do Was z nową porcją inspiracji i przepisów na smaczny lunchbox do pracy i szkoły. Zapełnianie pudełek latem, gdy mamy dostęp do takiej ilości różnorodnych warzyw i owoców, to czysta przyjemność.

Wpisy w nowym cyklu pudełkowym będą się pojawiać co tydzień w poniedziałek. Zapraszamy do regularnego zaglądania i korzystania z naszych pomysłów. Mamy nadzieję, że każdy znajdzie coś dla siebie 🙂

Prosta sałatka z warzyw i sera feta

Najprostszy zestaw lunchowy na wynos: pomidory, ogórki, papryka, czerwona cebulka, oliwki kalamata, feta, oregano, bazylia świeża, oliwa, ocet z czerwonego wina, sól do smaku.

Sałatka z tuńczyka i fasolki

1 porcja ma 188 kcal (12 B, 6 W, 12 T)

Składniki (na 2 porcje):

  • 80 g tuńczyka w oliwie, waga po odcieku
  • 100 g ugotowanej lub konserwowej drobnej białej fasoli (u nas flażoletka), waga po odcieku
  • Pół czerwonego pomidora (100 g)
  • Pół żółtego pomidora (100 g)
  • 1 ogórek małosolny (60 g)
  • 1 łyżka posiekanego szczypiorku (u nas czosnkowy)
  • 2 łyżeczki posiekanej natki pietruszki
  • 1 łyżka oliwy
  • 2 łyżeczki octu z czerwonego wina
  • Sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

  1. Tuńczyka dzielimy na kawałki. Pomidory kroimy w grubszą kostkę, ogórek w drobną.
  2. Wszystkie składniki łączymy. Odstawiamy na 30 minut do lodówki.

Makaron z waniliowym skyrem i truskawkami

Znów powtórka z minionego tygodnia: ugotowany makaron, skyr wymieszany z cukrem waniliowym i mus z polskich truskawek. Proste i pyszne 🙂

Pikantne tofu po azjatycku

(kliknij w powyższy nagłówek, by przejść do przepisu)

To tofu jest absolutnie przepyszne. Pikantne i słodko-słone – w połączeniu z ryżem jaśminowym i świeżym warzywami smakuje świetnie. Zamiast świeżych warzyw możecie dodać krótko marynowane wstążki warzyw.

Pasta z tofu na kanapki

1 porcja ma 250 kcal (13 B, 4 W, 20 T)

Składniki (na 2 porcje):

  • 1 kostka tofu naturalnego
  • 1 łyżeczka suszonego czosnku niedźwiedziego
  • 1 czubata łyżka majonezu (40 g)
  • 1 łyżeczka gładkiej musztardy (7 g)
  • 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego (14 g)
  • 1 łyżeczka musztardy ziarnistej (7 g)
  • Sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

  1. Wszystkie składniki blendujemy do połączenia. Pasta najlepiej smakuje z ogórkami małosolnymi.

 

Make bento, not war! 

You may also like

Zostaw po sobie ślad

Ta strona korzysta z plików cookies w celu poprawienia jakości obsługi. Akceptuj Czytaj więcej

Polityka prywatności i plików cookies