Dzień dobry,
Na naszym drugim blogu Filozofii Smaku wystartował właśnie tydzień z przepisami z kuchni bałkańskiej. Tu również pokażemy Wam kilka fajnych przepisów, które dobrze sprawdzą się jako posiłek na lunchboxu na wynos. Dziś niezwykle prosta i popularna sałatka szopska, która z pewnością wielu z Was skojarzy się z sałatką grecką.
Do przygotowania tej sałatki będzie Wam potrzebny bałkański ser sirene. To biały ser solankowy, intensywny w smaku, bardziej kremowy i miękki, aniżeli ser feta. Kupuję go zazwyczaj w sieci sklepów Auchan (tych lepiej zaopatrzonych). Jeśli nie uda Wam się go dostać, to użyjcie po prostu greckiej fety. Też będzie bardzo smacznie – w końcu słony ser w połączeniu ze świeżymi warzywami zawsze smakuje wyjątkowo dobrze.