Sałatka z bulgurem i tuńczykiem

Malwina
Sałatka do pracy z tuńczykiem i bulgurem

Dziś szalejemy z przepisami na sałatki. Tym razem coś dla miłośników ryb, czyli sałatka z bulgurem i tuńczykiem. Jest lekka, pożywna, super sprawdzi się w opcji na wynos w lunchboxie.

Jeśli nie przepadacie za tuńczykiem, możecie użyć wędzonego lub pieczonego łososia (szczególnie polecam upieczonego z dodatkiem cytryny, czosnku, oregano i płatków chili), a nawet popularną i niedrogą makrelę. Zamiast bulguru można wykorzystać kuskus, pęczak, kaszę jaglaną. Sprawdzi się większość neutralnych w smaku kasz czy nawet drobny makaron.

Sałatka do pracy z tuńczykiem i bulgurem

Sałatka z bulgurem i tuńczykiem

Porcje: 2 Czas przygotowania:
Wartości odżywcze w 1 porcji: 397 kcal 17B, 39W, 17T .

Składniki:

  • 100 g bulguru
  • 120 pomidorów koktajlowych, przekrojonych na pół
  • Pół puszki tuńczyka w kawałkach w sosie własnym (65 g)
  • 30 g zielonych oliwek
  • 80 g ugotowanej ciecierzycy lub konserwowej, waga po odcieku
  • 1 ogórek gruntowy, małosolny lub kiszony, pokrojony w plastry
  • 1 dymka ze szczypiorkiem, drobno posiekana
  • Dressing: 2 łyżki oliwy lub oleju rzepakowego tłoczonego na zimno, 1 łyżka soku z cytryny, mały ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę, listki z kilku gałązek tymianku, sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

  1. Bulgur przygotowujemy zgodnie z informacją na opakowaniu, a następnie studzimy.
  2. Do bulguru dodajemy pomidory, odsączonego tuńczyka, oliwki, ciecierzycę, pokrojonego ogórka, posiekaną dymkę.
  3. Składniki dressingu łączymy przy pomocy łyżeczki, dodajemy do bulguru. Mieszamy i zajadamy ze smakiem.
Wypróbowałeś ten przepis?
Opublikuj swoje zdjęcie na Instagramie i koniecznie nas oznacz @makebentonotwar.

You may also like

1 komentarze

Patrycja 30 maja, 2021 - 3:39 pm

Przepyszna, dziękuję za przepis!

Odpowiedz

Zostaw po sobie ślad

Ta strona korzysta z plików cookies w celu poprawienia jakości obsługi. Akceptuj Czytaj więcej

Polityka prywatności i plików cookies