Sałatka z wędzonym kurczakiem i jajkiem

Malwina

Dzień dobry,

Dość intensywnie zabrałam się za nadrabianie blogowych zaległości, bo zdjęć z food prepów nazbierało się w moim komputerze całe mnóstwo. Tym razem apetyczna i kolorowa sałatka, którą możecie zjeść na drugie śniadanie lub podać na kolację.

Jeśli lubicie, przygotujcie do niej dodatkowo grzanki na bazie razowego chleba. Wystarczy opiec kromki na suchej patelni i połamać na mniejsze kawałki.

Sałatka z wędzonym kurczakiem i jajkiem

Porcje: 2 Czas gotowania:
Wartości odżywcze w 1 porcji: 289 kcal 20B, 2W, 23T .

Składniki:

  • 2 garście ulubionego miksu sałat
  • 2 jajka ugotowane na twardo lub na półmiękko
  • 120 g pomidorków koktajlowych
  • Kawałek zielonego ogórka
  • 80 g wędzonego kurczaka lub indyka
  • 2 plastry sera cheddar (20 g)
  • Nasiona czarnuszki do posypania
  • Dressing: 2 łyżki oliwy, 1 łyżka soku z cytryny, 1 łyżeczka gładkiej musztardy (7 g), sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

  1. Jajka kroimy w ćwiartki, pomidorki na pół, ogórka w plastry, kurczaka w kostkę lub plastry, ser w nieduże kawałki.
  2. Składniki dressingu łączymy.
  3. Na talerzu układamy sałatę, warzywa, mięso, jajka. Polewamy dressingiem, posypujemy czarnuszką i serem. W wersji na wynos dressing transportujemy osobno i dodajemy do sałatki tuż przed jedzeniem. Sałatę należy umieścić na wierzchu w lunchboxie, dzięki czemu dłużej zachowa świeżość. Dodatkowo kurczaka polałam sosem Sriracha.

Uwagi do przepisu:

Przechowywanie: W szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 2 dni.

Wypróbowałeś ten przepis?
Opublikuj swoje zdjęcie na Instagramie i koniecznie nas oznacz @makebentonotwar.

You may also like

Zostaw po sobie ślad

Ta strona korzysta z plików cookies w celu poprawienia jakości obsługi. Akceptuj Czytaj więcej

Polityka prywatności i plików cookies