Śledzie z rodzynkami

Malwina

Były śledzie z marynowanymi grzybkami, pora na kolejne. Resztę śledzi, które nam zostały przygotowaliśmy w czerwonym sosie z dodatkiem rodzynek i cebuli. Dbamy o to, by nasze meal prepy były jak najbardziej różnorodne, dlatego staramy się za każdym razem przygotować coś nowego, mimo iż bazujemy na tym samym produkcie.

Takie śledzie nie sprawdzą się jako danie do lunchboxu, ale z powodzeniem możecie przygotować je w ramach food prep i zjeść ze smakiem, np. na kolację w domu.

Śledzie z rodzynkami

Porcje: 2 Czas gotowania:
Wartości odżywcze w 1 porcji: 415 kcal 14B, 22W, 30T .

Składniki:

  • 2–3 duże filety śledziowe marynowane w oleju (waga po odsączeniu)
  • 1 duża biała cebula (120 g)
  • 200 g passaty pomidorowej
  • 1–2 łyżki octu z czerwonego wina
  • 1 płaska łyżeczka płynnego miodu (7 g)
  • 2 łyżki rodzynek (20 g)
  • Sól i pieprz do smaku
  • 10 g klarowanego masła do smażenia lub oleju (2 łyżeczki)
  • Posiekana natka pietruszki do posypania

Sposób przygotowania:

  1. Cebulę siekamy w piórka. Na patelni rozgrzewamy masło lub olej, wrzucamy cebulę, smażymy na niedużym ogniu 10–15 minut do miękkości. Uważamy, aby nie przypalić cebuli.
  2. Wlewamy passatę, 1 łyżkę octu, miód. Dodajemy rodzynki. Gotujemy 5 minut. Pod koniec doprawiamy sos niewielką ilością soli i pieprzem. Jeśli sos jest zbyt słodki, przełamujemy jego smak, dodając odrobinę więcej octu.
  3. Śledzie kroimy w 3-centymetrowe kawałki i przekładamy do pojemnika. Polewamy je zimnym sosem i odstawiamy do lodówki na kilka godzin. Śledzie z rodzynkami podajemy z dodatkiem pieczywa, posypane natką pietruszki.

Uwagi do przepisu:

Przechowywanie: W szczelnie zamkniętym pojemniku przez 4–5 dni. Śledzie lepiej smakują kolejnego dnia.

Wypróbowałeś ten przepis?
Opublikuj swoje zdjęcie na Instagramie i koniecznie nas oznacz @makebentonotwar.

You may also like

Zostaw po sobie ślad

Ta strona korzysta z plików cookies w celu poprawienia jakości obsługi. Akceptuj Czytaj więcej

Polityka prywatności i plików cookies