Wrapy z hummusem i warzywami

Malwina
Wrapy z tortilli z hummusem

Dzień dobry,

Przygotowałam dla Was kolejny bardzo prosty przepis na wrapy z nadzieniem. Tym razem wykorzystałam domowy hummus z dynią i curry oraz chrupiące warzywa. Całość jest naprawdę pyszna i szybka w przygotowaniu. Tym bardziej, gdy macie wcześniej przygotowany hummus.

Mój hummus powstał w wyniku sprzątania zamrażarki. Miałam porcję zamrożonej ciecierzycy oraz mus z pieczonej dyni. Wystarczyło dzień wcześniej rozmrozić je przez noc w lodówce, a z samego rana wszystko zmiksować. Do wrapów poza świeżymi warzywami zapakowałam również ogórki kiszone, które świetnie smakują w połączeniu z hummusem. Polecam wypróbować – czy to we wrapach, czy na kanapce.

Wrapy z tortilli z hummusem

Wrapy z hummusem i warzywami

Porcje: 6 Czas przygotowania:
Wartości odżywcze w 1 porcji: 325 kcal 11B, 47W, 9T .

Składniki:

Wrapy:

  • 6 pszennych wrapów (u mnie każdy po 62 g)
  • Hummus z dynią i curry (przepis poniżej)
  • 6 liści chrupiącej sałaty
  • 2 ogórki kiszone
  • Pół czerwonej papryki
  • Pół żółtej papryki
  • 6 łyżek ulubionych kiełków
  • Ulubione posypki: użyłam sezamu, płatków chili i czarnuszki

Hummus z dynią i curry:

  • 300 g ugotowanej lub konserwowej ciecierzycy, waga po odcieku
  • 150 g pieczonej dyni (polecam hokkaido lub piżmową)
  • 1 duży ząbek czosnku
  • 30 g pasty tahini (lub więcej wg preferencji)
  • Sok z połowy cytryny
  • Pół łyżeczki dobrej jakości mieszanki przypraw curry (lub więcej wg preferencji)
  • Sól do smaku

Sposób przygotowania:

  1. Zaczynamy od przygotowania hummusu z dynią. Wszystkie składniki umieszczamy w malakserze i dokładnie miksujemy przez kilka minut. W razie potrzeby dolewamy troszkę zimnej wody (ilość dodanej wody będzie uzależniona od tego, na ile zwarta była dynia).
  2. Ogórki i papryki kroimy w podłużne kawałki.
  3. Tortille krótko podgrzewamy na patelni i smarujemy hummusem. Na każdym placku kładziemy sałatę, ogórki i paprykę. Posypujemy kiełkami i ulubionymi ziarnami lub przyprawami. Zwijamy i zjadamy ze smakiem.
Wypróbowałeś ten przepis?
Opublikuj swoje zdjęcie na Instagramie i koniecznie nas oznacz @makebentonotwar.

You may also like

1 komentarze

JustInka 14 maja, 2021 - 8:08 am

Uwielbiam wrapy! To mega szybki sposób na śniadanie, nawet na wynos! A twoje jak zawsze zachwycają kolorami!

Odpowiedz

Zostaw po sobie ślad

Ta strona korzysta z plików cookies w celu poprawienia jakości obsługi. Akceptuj Czytaj więcej

Polityka prywatności i plików cookies