Dzień dobry,
Kolejny smakowity meal prep, tym razem z naszej ostatniej książki „Lunchbox na każdy dzień. Fit bento”. Wybraliśmy 4 przepisy, które doskonale sprawdzą się jako drugie śniadanie w pracy lub na uczelni. Każdy z nich jest pyszny, prosty w przygotowaniu i na bazie niedrogich składników, które kupicie w pobliskim sklepie.
Książkę „Lunchbox na każdy dzień. Fit bento” kupicie w większości księgarni stacjonarnych i internetowych. A jeśli macie chęć otrzymać egzemplarz z dedykacją, zapraszamy do naszego sklepu internetowego Filozofia Smaku.
Co przygotowaliśmy?
- Śniadanie – fit skyrnik brzoskwiniowy
- 2. śniadanie – placuszki szpinakowe z sałatką z ciecierzycy
- Lunch – omlet z groszkiem i cukinią
- Kolacja – sałatka z kaszy gryczanej i tuńczyka
Fit skyrnik brzoskwiniowy
Oryginalny przepis w książce jest o smaku jagodowym. Nie mieliśmy w domu jagód ani borówek, więc zamiast nich dodaliśmy słodkie dojrzałe brzoskwinie. Muszę przyznać, że wersja brzoskwiniowa jest jeszcze lepsza! Tym sposobem traktujcie tę recepturę jako bazę i dowolnie podmieniajcie owoce, tworząc ulubione smaki. Truskawki, maliny, mango, a może banan? W kadym wydaniu będzie pysznie.
Przepis bento 30, s. 173.
Na wierzchu skyrnika ułożyliśmy owoce miechunki, kiwi oraz marakuję. Karmelizowane orzechy i ryż są wg przepisu w książce.
Naleśniki szpinakowe z sałatką z ciecierzycy
Te bardzo proste w przygotowaniu placuszki zrobicie w kilka minut. Bazą ciasta jest tutaj twaróg, dzięki czemu placki zawierają sporo białka. Jako nadzienie do nich proponuję wiosenną sałatkę vel pastę na bazie ciecierzycy. Najwygodniej placki i pastę zapakować do pudełek osobno i nadziewać tuż przed jedzeniem.
Przepis bento 11, s. 115.
Omlet z cukinią i groszkiem
Puszysty, gruby, w środku wilgotny, pełen warzyw. Tego omletu nie może zabraknąć w Waszym wiosennym i letnim menu! Podawajcie go z ulubionym sosem. Dobrze sprawdzi się ajvar, białkowe sosy na bazie serka wiejskiego z książki, czy choćby dobrej jakości ketchup.
Przepis bento 14, s. 122.
Sałatka z kaszy gryczanej i tuńczyka
W naszych książkach nie znajdziecie mnóstwo przepisów na pełnowartościowe, dobrze zbilansowane sałatki do pracy. Tym razem wybraliśmy tę z kaszy gryczanej i tuńczyka.
Jeśli nie przepadacie za kaszą gryczaną, możecie w tym przepisie użyć kaszy jaglanej, komosy ryżowej, kuskusu, bulguru lub drobnego makaronu, np. orzo. Dobrze sprawdzi się również brązowy ryż.
Przepis Bento 26, s. 160.
Make bento, not war!
