Dzień dobry,
Mamy dla Was kolorowy meal prep z pierwszej książki „Lunchbox na każdy dzień. Przepisy inspirowane japońskim bento”. Wybraliśmy 3 nasze ulubione przepisy, do których bardzo często wracamy. Menu będzie idealne na późną wiosnę i lato.
Menu z dzisiejszego wpisu jest dla diety 1800 kcal. Obie sałatki i serniczek to razem 1455 kcal (i zobaczcie jakie duże porcje!). Pamiętajcie, że w drugim wydaniu książek przy każdym przepisie znajdziecie informacje o kilokaloriach i makroskładnikach potraw.
Co przygotowaliśmy?
- Śniadanie – Fit serniczek
- II śniadanie – Sałatka makaronowa z warzywami i fetą
- Obiad – Zupa pomidorowa z makaronem
- Kolacja – Sałatka ziemniaczana z łososiem
Fit serniczki
Te serniczki możecie przygotować w formie ciasta lub minibabeczek. My, by uniknąć dodatkowych naczyń do zmywania, przygotowaliśmy je w szklanych pojemnikach z IKEA. To bardzo wygodne rozwiązanie, które polecamy także Wam.
Serniczki możecie mrozić, nic więc nie stoi na przeszkodzie, aby w ramach meal prep zrobić kilka porcji więcej i schować do zamrażarki na czarną godzinę.
Przepis bento 17 s. 148.
Sałatka makaronowa z fetą i oliwkami
To jedna z naszych ulubionych sałatek, która bardzo często ląduje w bento, gdy tylko rozpoczyna się sezon na polskie pomidory. Drobny makaron, soczyste warzywa, słony ser i dobrej jakości oliwki tworzą wyjątkowo smaczne połączenie. Postawcie na drobny makaron (wygodniej będzie jeść sałatkę z lunchboxu) lub kuskus perłowy.
Przepis bento 17, s. 146.
Zupa pomidorowa z makaronem
Klasyk w polskim domu. U nas wersja na domowych wywarze warzywnym (gotujemy co kilka tygodni i wekujemy) z przecierem pomidorowym zamykanym w słoikach latem. Doprawiona oregano, świeżym czosnkiem i dobrą oliwą. Zdecydowanie lekka i pełna smaku. Niezabieloną zupę pomidorową możecie mrozić.
Sałatka ziemniaczana z łososiem
To jeden z Waszych ulubionych przepisów z pierwszej książki. Dla mnie to prawdziwa kwintesencja wiosny! Młode ziemniaki, chrupiące warzywa, ulubione zielone szparagi i pyszny dressing, który łączy wszystko w spójną całość. Zdecydowanie nie może zabraknąć tej sałatki w Waszych wiosennych pudełkach.
Jeśli nie przepadacie za łososiem, użyjcie w tym przepisie tuńczyka. A jeśli nie jecie ryb, dodajcie do sałatki ugotowanej ciecierzycy lub czerwonej fasoli. Będzie równie smacznie.
Przepis bento 6, s. 103.
Make bento, not war!
