Name: Sałatka makaronowa z kurczakiem
Yield: 4
Cuisine: European
Ingredients: 200 g drobnego makaronu ( u mnie orzo); 200 g wędzonego kurczaka ze skórą; 4 plastry marynowanej papryki; 100 g kukurydzy konserwowej, waga po odcieku; 1 por (biała część); 2 ogórki gruntowe; 2 łodygi selera naciowego (opcjonalnie); Dressing: 4 łyżki oliwy, 2 łyżki soku z cytryny, pół łyżeczki suszonego oregano, sól i pieprz (opcjonalnie można dodać przeciśnięty przez praskę czosnek)

Sałatka z makaronu i kurczaka do lunchboxu

Sałatka makaronowa z kurczakiem

Porcje: 4 Czas przygotowania: 10 Czas gotowania: 10 10

Wartości odżywcze w 1 porcji: 433 kcal 18B, 38W, 22T .

Drukuj

Składniki:

200 g drobnego makaronu ( u mnie orzo)
200 g wędzonego kurczaka ze skórą
4 plastry marynowanej papryki
100 g kukurydzy konserwowej, waga po odcieku
1 por (biała część)
2 ogórki gruntowe
2 łodygi selera naciowego (opcjonalnie)
Dressing: 4 łyżki oliwy, 2 łyżki soku z cytryny, pół łyżeczki suszonego oregano, sól i pieprz (opcjonalnie można dodać przeciśnięty przez praskę czosnek)

Sposób przygotowania:

Makaron gotujemy w osolonej wodzie al dente, odcedzamy, przelewamy zimną wodą i zostawiamy na sicie do ostygnięcia.
Kurczaka i paprykę kroimy w kostkę, por wzdłuż na pół, a następnie w plasterki. Ogórki szorujemy, kroimy w cienkie plastry, oprószamy solą, odstawiamy na 5 minut, a następnie odciskamy z nadmiaru soku. Seler drobno siekamy.
Makaron przekładamy do dużej miski razem z kurczakiem, papryką, kukurydzą, ogórkami i selerem. Por umieszczamy na sicie, przelewamy wrzątkiem, studzimy, dodajemy do makaronu.
Składniki dressingu łączymy przy pomocy łyżeczki do powstania jednorodnej emulsji. Dressing wlewamy do makaronu, mieszamy. Przed podaniem warto schłodzić sałatkę w lodówce.

Uwagi do przepisu:

Przechowywanie: W zamkniętym pojemniku w lodówce przez 2. Dressing najlepiej trzymać osobno i dodawać do sałatki na bieżąco.

Wersja wegańska: Zamiast kurczaka użyjcie wędzonego zwartego tofu z brązową skórką.

Sałatka makaronowa z wędzonym kurczakiem

Jaki makaron wybrać do sałatki?

Sałatka makaronowa z kurczakiem

Składniki:

Sposób przygotowania:

Uwagi do przepisu:

Placuszki na maślance

Co to jest bento?

You may also like

1 komentarze

Zostaw po sobie ślad Cancel Reply