Sałatka z makaronem i kurczakiem

Malwina

Kolejna apetyczna sałatka do lunchboxu, która świetnie sprawdzi się jako pożywny obiad na wynos. Tym razem w roli głównej kurczak i drobny makaron. Postawiliśmy na orzo, który bardzo dobrze sprawdza się w sałatkach, ale możecie sięgnąć po inny ulubiony, np. drobne muszelki, kokardki.

Sałatka z makaronem i kurczakiem

Porcje: 2 Czas gotowania:
Wartości odżywcze w 1 porcji: 561 kcal 33B, 50W, 25T .

Składniki:

  • 130 g drobnego makaronu
  • 1 pierś z kurczaka (200 g)
  • Domowa przyprawa do kurczaka
  • 150 g pomidorków koktajlowych
  • Suszone oregano
  • 50 g sera feta
  • 30 g oliwek Kalamata
  • 3 łyżki pestek granatu
  • Listki bazylii do posypania
  • Dressing: 2 łyżki oliwy, 1 łyżka octu balsamicznego, pół małego ząbka czosnku (opcjonalnie), sól i pieprz

Sposób przygotowania:

  1. Makaron gotujemy wg instrukcji na opakowaniu, odcedzamy, przelewamy zimną wodą, studzimy.
  2. Mięso przyprawiamy solą i domową przyprawą do drobiu. Pomidorki kroimy na pół i układamy na blaszce do pieczenia. Posypujemy je oregano. Obok układamy mięso (najlepiej w osobnym naczynku) i pieczemy około 25 minut w 200 stopniach (grzałka góra – dół). Po upieczeniu dajemy mu odpocząć, a następnie kroimy w plastry lub kostkę.
  3. Do makaronu dodajemy mięso, pomidory, pokruszony ser, oliwki, granat.
  4. Składniki dressingu łączymy, polewamy nim sałatkę. Posypujemy listkami bazylii.

Uwagi do przepisu:

Przechowywanie: W szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez 2–3 dni. Dressing najlepiej transportować osobno i dodać do sałatki tuż przed jedzeniem.

Wypróbowałeś ten przepis?
Opublikuj swoje zdjęcie na Instagramie i koniecznie nas oznacz @makebentonotwar.

You may also like

1 komentarze

Magdalenka 8 marca, 2022 - 3:37 pm

Jak zwykle prosto, bez zadęcia, ale bardzo smacznie, szybko, nie drogo i pięknie!!! Wróciłam do pudełek. :-))

Odpowiedz

Zostaw po sobie ślad

Ta strona korzysta z plików cookies w celu poprawienia jakości obsługi. Akceptuj Czytaj więcej

Polityka prywatności i plików cookies