Sałatka grecka

Malwina

Sałatka grecka to klasyk znany na całym świecie. To proste połączenie kilku składników zdobywa podniebienia wielu smakoszy – i nic dziwnego – bo to jedna z najsmaczniejszych letnich przekąsek.  Doskonale sprawdza się także jako posiłek w lunchboxie, musimy jednak pamiętać o kilku rzeczach.

Jeśli planujecie zabrać do szkoły/pracy porcję sałatki greckiej, to wszystkie warzywa obierzcie i umyjcie wcześniej, a następnie schowajcie je do lodówki. Najlepiej kroić je rano, dzięki czemu dłużej będą jędrne i nie puszczą zbyt wiele soku. Nie sólcie warzyw! Z przypraw wystarczy oprószyć składniki suszonym oregano. Oliwę z octem (opcjonalnie z odrobiną soli) transportujemy osobno i polewamy nimi sałatkę na krótko przed planowanym jedzeniem. Tradycyjnie do sałatki greckiej dodaje się ser pokrojony w plastry, ale na potrzeby posiłku w lunchboxie, polecam pokroić ją w kostkę lub pokruszyć. Znacznie ułatwi to zjedzenie posiłku.

Czy do sałatki greckiej dodaje się sałatę?

Sałata nie jest tradycyjnym dodatkiem do sałatki horiatiki. Mimo to, w polskojęzycznych przepisach spotyka się ją naprawdę często, zazwyczaj w postaci sałaty lodowej. Oryginalny przepis zakłada użycie pomidorów, ogórków, cebuli, papryki (choć nie zawsze), oliwek oraz sera feta. Sałata to raczej niepotrzebny i tani zapychacz, tym bardziej gdy rzeczona sałatka serwowana jest w restauracji.

Jaki dressing do sałatki greckiej?

Do sałatki greckiej nie przygotowujemy dressingu, wystarczy polać ją octem z czerwonego wina, dobrej jakości oliwą i oprószyć roztartym w palcach suszonym oregano i niewielką ilością soli (ser feta jest słony, więc uważamy z dodatkiem tej ostatniej). Dla odpowiedniego efektu smakowego, warto kupić przyprawy sprawdzonej marki, oregano bowiem jest jedną z najczęściej podrabianych przypraw.

Sałatka grecka do lunchboxu

Jeśli planujecie zabrać sałatkę grecką w lunchboxie do pracy, to posypcie ją jedynie suszonym oregano, a oliwę z octem transportujcie osobno w szczelnym pojemniku.

Sałatka grecka

Porcje: 4 Czas przygotowania:
Wartości odżywcze w 1 porcji: 322 kcal 8B, 10W, 28T .

Składniki:

  • 3 duże pomidory (500 g)
  • Pół długiego ogórka szklarniowego lub kilka ogórków gruntowych
  • 1 mała czerwona cebula (60 g)
  • 1 mała zielona papryka (120 g)
  • 100 g oliwek Kalamata bez pestek
  • 200 g sera feta
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • 1 łyżka octu z czerwonego wina
  • 3 łyżki oliwy
  • Sól do smaku

Sposób przygotowania:

  1. Pomidory i ogórka kroimy w grube kawałki, cebulkę siekamy w piórka, paprykę w paseczki. Ser kroimy w plastry.
  2. Na półmisku układamy warzywa, oliwki, ser. Posypujemy roztartym w palcach oregano, polewamy octem i oliwą. Całość możemy delikatnie oprószyć solą.
Wypróbowałeś ten przepis?
Opublikuj swoje zdjęcie na Instagramie i koniecznie nas oznacz @makebentonotwar.

You may also like

Zostaw po sobie ślad

Ta strona korzysta z plików cookies w celu poprawienia jakości obsługi. Akceptuj Czytaj więcej

Polityka prywatności i plików cookies