Obłędnie kolorowy meal prep: różnorodny, pełen warzyw, zdrowy – i co najważniejsze – pyszny! Takie posiłki niezwykle motywują, szczególnie gdy do zrzucenia ma się kilka kilogramów. Dieta nie musi być nudna i bez smaku. Wystarczy spojrzeć na posiłki na załączonych zdjęciach. Ślinka cieknie od samego patrzenia.
Co przygotowaliśmy?
- Śniadanie – omlet sernikowy
- 2. śniadanie – sałatka z wędzonym kurczakiem i jajkiem
- Obiad – kofty drobiowe z sałatką z kuskusu perłowego
- Kolacja – kurczak zapiekany z pomidorami i mozzarellą
Omlet sernikowy
Meal prepy muszą być maksymalnie proste, dlatego tak często sięgamy w ich trakcie po przepisy z książek „Lunchbox na każdy dzień”. Tu obłędnie smaczny omlet sernikowy. Wystarczy zblendować kilka składników, przelać do formy, a resztę zrobi za nas piekarnik. Prościej już być nie może. Przepis w niebieskiej książce – Bento #19, s. 173.
Przechowywanie: W szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 3 dni.
Co zużyliśmy z zapasów : Mrożony twaróg, mrożone owoce.
Sałatka z wędzonym kurczakiem i jajkiem
(kliknij w powyższy nagłówek, by przejść do przepisu)
Prosta i jednocześnie bardzo lekka sałatka. Sprawdzi się jako lunch na wynos lub kolacja jedzona w domu. Ilość dodatków (np. sera i jajek) dostosujcie do własnych preferencji i diety. My dodatkowo mięso polaliśmy odrobiną wędzonego sosu sriracha.
Przechowywanie: W szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 2 dni.
Kofty z indyka z sałatką z kuskusu
(kliknij w powyższy nagłówek, by przejść do przepisu)
To jeden ze smaczniejszych zestawów lunchowych, które zrobiliśmy ostatnio. Delikatne mięso drobiowe pełne ziół plus obłędnie smaczna sałatka. Całość inspirowana arabskimi smakami. Koniecznie musicie wypróbować, nie tylko w wersji do lunchboxu. Pamiętajcie o tym przepisie w cieplejsze dni przy okazji grillowania.
Przechowywanie: W szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 2 dni. Sałatę najlepiej dodawać na bieżąco.
Co zużyliśmy z zapasów: Mrożone posiekane zioła (w ten sposób ratujemy resztki sklepowych ziół), mrożony bób, mięso mielone, mrożone chili.
Kurczak zapiekany z pomidorami i mozzarellą
(kliknij w powyższy nagłówek, by przejść do przepisu)
Klasyk i pochwała prostoty, czyli filety drobiowe pieczone z ziołami, pomidorem i serem mozzarella. U nas była to mozzarella di buffala. Do tego makaron z domowym pesto ze smutnej rukoli (klapnięta rukola super sprawdza się jako baza do sosu pesto) z pomidorami i oliwkami kalamata. Całość można odgrzać w piekarniku lub pokroić mięso, wymieszać z makaronem i zjeść jak sałatkę.
Przechowywanie: W szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez 2–3 dni.
Co wykorzystaliśmy z zapasów: powiędnięta rukola, resztka oliwek kalamata
Make bento, not war! ♥
